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开学季,护航校园饮食安全我们在行动!

2019-09-11 10:47
发布单位:饶平县人民政府办公室
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    2019年秋季开学之际,为切实做好学校食堂食品安全工作,有效防控群体性食物中毒安全事故发生,县市场监管局联合县教育局,抽调业务骨干组成三组联合检查小组,由分管领导带队,分片区开展秋季学校食堂及周边食品专项检查。

    检查组采取看现场、查资料、询问等形式,以猪肉及猪肉制品、蛋及蛋制品、食用油、大米等为重点品种,详细检查了各学校食堂食品安全制度落实、加工制作环境卫生和操作情况、餐饮具及餐饮加工工具消毒情况、食品留样、食品采购索证索票、从业人员健康证明和培训等情况,并重点检查了食品仓库、烹饪间、冰箱等运转情况,同时发挥机动快检车作用,突击对规模较大的学校食堂进行果蔬农药残留快速检测,共检测8批次,均检验合格。

    对于检查中发现的问题,检查人员均现场指出,对于能够当日整改的要求立行立改,对于不能立即整改的,下达责令通知书,要求在15日内限期整改完成,检查组将对整改问题做好跟踪落实,确保问题“事事有落实,件件有回音”。同时,向学校相关人员讲解食品安全知识,要求其切实履行食品安全管理职责,增强食品安全责任意识,做好食物中毒的有效预防和控制,消除食品安全隐患,确保学校食堂食品安全。

    此次检查共出动人员26人次,检查学校食堂14家,进一步落实了食品安全责任制,规范了学校食堂食品安全管理,有力保障了广大师生饮食安全。

    接下来,县市场监管局等将定期和不定期开展“回头看”检查,着力加强学校食堂食品安全监管,同时继续开展校园周边食品安全专项整治,督促经营者落实主体责任,严把食品质量关,全力营造健康放心的校园及周边食品安全环境。




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